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在中國(guó)，有25億人因缺乏維生素和礦物質(zhì)而患缺鐵性貧血，60%的成年人進(jìn)入亞健康狀態(tài)。特別是與一些西方發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)青少年的健康狀況令人擔(dān)憂。

嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)使中國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家、食品專家認(rèn)識(shí)到，在中國(guó)開(kāi)展公共營(yíng)養(yǎng)干預(yù)和指導(dǎo)迫在眉睫。迫切需要盡快引導(dǎo)中國(guó)糧食發(fā)展步入科學(xué)軌道，加強(qiáng)糧食結(jié)構(gòu)調(diào)整。迫切需要利用傳統(tǒng)飲食文化優(yōu)化食物和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，并將其與營(yíng)養(yǎng)性疾病的預(yù)防結(jié)合起來(lái)，以提高全民的營(yíng)養(yǎng)健康水平。該專業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。該專業(yè)形成的行業(yè)將成為中國(guó)新世紀(jì)的熱門(mén)行業(yè)之一。

公共基礎(chǔ)課程

形勢(shì)與政策
語(yǔ)文,數(shù)學(xué),英語(yǔ),體育
計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)
思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)
心理健康教育
毛澤東思想
中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論
軍事技能
軍事理論

專業(yè)課程

中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)
解剖生理學(xué)
病理學(xué)
中藥學(xué)
方劑學(xué)
病理學(xué)
藥理學(xué)
基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)
西醫(yī)內(nèi)科學(xué)
西醫(yī)外科學(xué)
食品微生物學(xué)
食品毒理學(xué)
食品衛(wèi)生學(xué)

綜合素能訓(xùn)練

綜合素能微型課
禮儀與人際交往
素質(zhì)教育
職業(yè)生涯規(guī)劃
國(guó)學(xué)經(jīng)典選讀
創(chuàng)新思維訓(xùn)練
就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查

【發(fā)展前景】

我國(guó)消費(fèi)領(lǐng)域最突出的矛盾是對(duì)食品質(zhì)量、安全需求的增加與食品原料的實(shí)際生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸和流通之間的矛盾。需要營(yíng)養(yǎng)、食品和健康方面的專業(yè)人員研究食品質(zhì)量和安全保證，進(jìn)行食品質(zhì)量和安全檢測(cè)，開(kāi)展公民營(yíng)養(yǎng)和食品安全教教育，組織健康食品加工和生產(chǎn)。

【就業(yè)方向】

其就業(yè)領(lǐng)域包括醫(yī)院、衛(wèi)生防疫、食品質(zhì)量檢測(cè)、青年教、食品加工銷售、餐飲業(yè)等。

1、從事企業(yè)、學(xué)校和幼兒園做專職健康管理師，或自行創(chuàng)立營(yíng)養(yǎng)咨詢中心；2、從事酒店、賓館、飯店、快餐、專業(yè)運(yùn)動(dòng)隊(duì)營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)與管理工作；3、從事護(hù)理、營(yíng)養(yǎng)保健工作；或營(yíng)養(yǎng)食品的研發(fā)及銷售工作；4、從事食品、醫(yī)療保健行業(yè)的健康教育及培訓(xùn)工作；5、為美容院、健身房，高收入家庭，慢病患者等提供個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)。